Thập Niên 80: Ông Trời Lại Đuổi Theo Đút Cơm Cho Phúc Bảo Rồi
Chương 23: Phán Phán, lại đây với anh này 1
Cá diếc là một trong những loại cá phổ biến nhất ở các ao hồ trong làng. Quan trọng hơn cả là nó rất bổ dưỡng. Cá diếc rán sơ rồi nấu canh với trứng gà, nước canh trắng đục như sữa, thơm nức mũi.
Hơn nữa, canh cá diếc nấu trứng còn là món đại bổ.
Con bé đã chịu không ít khổ cực ở nhà họ Hà, vừa hay nên cần được bồi bổ.
Ngoài cá diếc, trong lờ còn có một ít tôm và cua sông.
Mấy thứ này không nhiều nên Trần Trung định bụng sẽ đem phơi khô, đợi sau này bắt được nhiều hơn thì hấp ăn một thể.
Dương Dương "dạ" một tiếng rồi vội chạy vào nhà lấy dao phay.
Trong bếp, Lưu Nguyệt đã bắt đầu xào rau.
Mùa này cũng không có nhiều loại rau, chỉ có một đĩa rau muống. Ngoài ra, hôm trước Lưu Nguyệt có trồng ít hẹ, hôm nay cũng cắt một mớ.
Hẹ được xào với một quả trứng.
Nghe tin chồng mang cá diếc về, Lưu Nguyệt định cho thêm hai quả trứng nữa.
Nhưng nhìn lại giỏ trứng, chỉ còn đúng hai quả cuối cùng.
Nhà bà cũng nuôi khá nhiều gà, nhưng chỉ còn một con gà mái đẻ, còn lại đều là gà con, mà trong đó cũng không chắc toàn là gà mái.
Dù vậy, Lưu Nguyệt vẫn lấy ra hai quả trứng cuối cùng này.
Đợi chồng làm cá xong, Lưu Nguyệt bắt đầu dùng dầu lạc để rán trứng.
Sau khi rán trứng xong, trên thành chảo vẫn còn dính chút dầu, bà cho thêm ít nước, thả cá diếc vào, rồi lại cho thêm chút dầu lạc, coi như là áp chảo sơ qua.
Đợi cá được rán vàng hai mặt, bà đổ thêm nhiều nước vào, nấu chung với cá và trứng rán trên lửa lớn.
Dưới ngọn lửa bùng cháy, mùi cá tươi thơm lừng từ trong bếp lan tỏa ra khắp nhà.
Phán Phán không dám đi lung tung, chỉ loanh quanh trong nhà, lúc thì ra cửa chính nhìn ra ngoài sân, lúc lại ngó vào bếp xem mẹ nấu ăn.
Cô thấy mẹ mình thật đẹp, đặc biệt là mỗi khi mẹ phát hiện ra cô đang nhìn trộm, mẹ sẽ quay lại cười và nói: "Sắp xong rồi, một lát nữa là có cơm ăn ngay thôi."
"Dạ."
Một lúc sau, nồi canh cá diếc nấu trên lửa lớn cũng đã hoàn thành.
Ở nông thôn, có cá ăn đã là may mắn lắm rồi, nên Lưu Nguyệt cũng chẳng học được cách chế biến cầu kỳ như người ta hay nói, cứ nấu canh cá diếc theo cách đơn giản nhất.
Thế nhưng, trong một gia đình nghèo khó thế này, nồi canh cá diếc cũng đủ khiến mọi người ứa nước miếng.
Anh tư và anh năm thèm đến mức cứ chạy ra chạy vào bếp, hỏi mẹ xem đã nấu xong chưa.
Nhìn dáng vẻ thèm thuồng của hai đứa, Lưu Nguyệt bĩu môi: "Rồi, xong rồi. Gọi ông bà với cha các con ra ăn cơm đi. Thằng tư, lại đây bưng rau phụ mẹ."
"Vâng ạ."
Sau đó, một tiếng "Ăn cơm thôi" vang lên, cả nhà bắt đầu tất bật vào việc một cách nề nếp. Người đi lấy bát đũa, người bưng cơm, người dọn ghế, ai cũng có việc của mình.
Người duy nhất không phải làm gì có lẽ là Phán Phán.
Thấy anh tư đi lấy ghế, cô cũng không nhịn được mà tiến lên muốn giúp một tay.
Nhưng cô vừa nhấc chiếc ghế lên, anh tư bên cạnh đã nói: "Em không cần giúp đâu."
Phán Phán ngẩng đầu nhìn cậu, cứ ngỡ là cậu không thích mình, không muốn mình giúp.
Chưa kịp buồn, mẹ đã bước tới, bế thốc cô lên: "Ôi, cục cưng của mẹ, mấy việc này cứ để các anh con làm là được rồi, con chỉ cần ngồi chờ ăn thôi."
Một gia đình có sáu đứa con, cộng thêm hai ông bà và hai vợ chồng, tổng cộng là mười miệng ăn.
Vậy nên, nhà họ Trần đông người như thế, nghèo khó cũng là chuyện bình thường.
Nhưng hôm nay, bữa cơm nhà họ Trần được coi là thịnh soạn, có một đĩa rau muống luộc, một đĩa hẹ xào trứng và một nồi canh cá diếc.
Lưu Nguyệt múc cơm cho Phán Phán trước, rồi gắp hết trứng trong đĩa hẹ xào vào bát cô, thêm rau, còn cẩn thận gỡ riêng phần thịt cá trong canh ra đặt vào bát của Phán Phán.
"Nào, Phán Phán, ăn đi con!"
