Mỹ Thực: Dẫn Cặp Song Sinh Đi Mẫu Giáo Làm Đầu Bếp
Chương 68: Xe của Cục Giáo dục đã đến
“Cạch cạch cạch~”
Mỗi lần dao va vào thớt đều vang vọng khắp nhà bếp, hương thơm dịu nhẹ của khoai lang tím cũng âm thầm lan tỏa trong không khí.
Không lâu sau.
Toàn bộ khoai lang tím đã được Hoàng Tuấn thuần thục cắt thành từng lát mỏng đều đặn, xếp ngay ngắn trong xửng hấp.
Hoàng Tuấn nhẹ nhàng đậy nắp vung, bật bếp lửa lớn, bắt đầu hấp.
Trong lúc chờ đợi.
Anh lấy ra một chiếc bát lớn, cầm quả trứng lên và nhẹ nhàng đập vào thành bát...
“Rắc!”
Vỏ trứng nứt ra, anh dùng hai ngón tay cái khẽ bóp, làm vỏ trứng tách đôi, lòng đỏ trứng và lòng trắng nhầy nhụa “bịch” một cái rơi gọn trong bát.
Hành động này lặp đi lặp lại, thêm nhiều trứng vào bát.
Khi lượng trứng đã đủ, anh bắt đầu cho một chút muối, lượng vừa đủ sữa tươi nguyên chất và bột mì vào, sau đó khuấy đều hỗn hợp.
Anh khuấy liên tục cho đến khi bột trở nên mịn mượt, không còn lợn cợn, đồng nhất về kết cấu.
Để đảm bảo độ mịn tối đa của hỗn hợp, anh còn lọc qua rây, nhẹ nhàng lắc để loại bỏ tạp chất hoặc cặn bột.
Hỗn hợp bột sau khi lọc càng tinh tế, mịn màng, tạo nền tảng tốt hơn cho công đoạn sau.
Lửa dưới xửng hấp bùng lên rất mạnh.
Không bao lâu.
Mùi thơm ngọt thanh của khoai lang tím chín theo làn hơi nước trắng bốc ra, nhẹ nhàng lan tỏa.
Dò thời gian chín, Hoàng Tuấn nhẹ nhàng mở nắp xửng hấp, những miếng khoai lang tím trong xửng đã mềm nhừ hoàn toàn.
Cẩn thận bới khoai ra, đặt vào bát lớn sạch, thêm một lượng vừa đủ đường trắng và sữa tươi.
Sau đó, anh dùng thìa ép khoai lang, nghiền mịn thành dạng sệt.
Xong xuôi, anh làm nóng chảo phẳng trước, đảm bảo nhiệt lan tỏa đều đáy chảo.
Tiếp theo, anh đổ hỗn hợp trứng và bột đã chuẩn bị vào, rán trên lửa nhỏ cho chín dần.
Chẳng mấy chốc, hỗn hợp trứng bắt đầu nổi bọt li ti, tỏa mùi thơm lừng khó cưỡng.
Hương thơm đó xộc thẳng vào mũi dì Lâm và dì Lý, khiến hai dì không kìm được nước miếng, bụng còn cồn cào.
Cần biết rằng, hai người vừa mới ăn sáng xong không lâu!
Dì Lý không nén được lời khen:
“Hoàng đầu bếp, bánh trứng rán của cậu đúng là thơm lừng! Mấy đứa nhỏ chắc chắn sẽ thích mê.”
“Không chỉ bọn trẻ đâu, ngay cả đám thầy cô cũng mê tít!” dì Lâm vừa cười vừa nói.
“Thích là tốt, món ăn mình nấu phải khiến mọi người yêu thích mới có giá trị!”
Nói xong, Hoàng Tuấn nhanh nhẹn nhấc chiếc bánh trứng ra khỏi chảo, đặt lên thớt sạch gần đó.
Chảo rán ở nhà trẻ lớn hơn nhiều so với chảo gia đình, chiếc bánh trứng rán ra cũng to hơn hẳn. Với lượng khoai lang tím thêm vào, mỗi chiếc bánh đủ cho bảy, tám đứa trẻ dùng chung.
Với tốc độ làm này, chưa đến giờ ăn sáng là anh đã chuẩn bị xong hết!
Dì Lý và dì Lâm thấy hiệu suất của Hoàng Tuấn cao như vậy, không kìm được nhắc nhở:
“Hoàng đầu bếp, cậu làm nhanh quá! Hay chờ một chút rồi làm tiếp, để bánh trứng rán lúc vừa xong vẫn giữ nguyên vị ngon khi ăn.”
Được thôi!
Hai dì thừa nhận rằng...
Bị mùi thơm quyến rũ làm muốn ăn ngay, bụng kêu réo rắt.
Hoàng Tuấn nhìn đồng hồ, thấy vẫn còn sớm, nên nghe theo lời hai dì.
Anh mỉm cười:
“Vậy hai dì có muốn thử món bánh trứng cuộn khoai lang tím này trước không?”
“Dĩ nhiên là muốn rồi!” dì Lâm không ngần ngại đáp lời.
Dì Lý vừa cười rạng rỡ vừa bảo:
“Hoàng đầu bếp, tôi chờ lời này của cậu đấy! Không giấu gì cậu, chỉ cần ngửi mùi thơm thôi, tôi đã thấy đói dù sáng nay vừa ăn hẳn một bát cháo và hai cái bánh bao lớn…”
---
Nghe lời dì Lý, Hoàng Tuấn bật cười, bảo hai người chờ một chút.
Anh cẩn thận cuộn bánh trứng đã phết sẵn khoai lang tím thật chặt tay, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ có độ dày đều nhau rồi xếp gọn gàng lên đĩa, đẩy về phía dì Lý và dì Lâm.
Cả hai không chờ đợi thêm được nữa, lập tức cầm lên nếm thử.
“Bánh trứng cuộn khoai lang tím này đẹp mắt mà cũng ngon miệng quá!” dì Lý xuýt xoa khen ngợi.
“Phải đấy, còn ngon hơn mấy món cuộn tôi từng ăn trước đây,” dì Lâm cũng tấm tắc.
Món bánh này có lớp ngoài là bánh trứng vàng ươm, dai mịn, nhân khoai lang tím bên trong thì dẻo mịn, thơm phức. Khi cắn một miếng, mùi thơm của trứng và sữa tràn đầy khoang miệng, lưu luyến mãi không tan.
Dù món ăn này làm để phục vụ trẻ nhỏ, Hoàng Tuấn cũng cẩn thận gia giảm lượng đường để vị thanh nhẹ. Không những không có mùi tanh của trứng, bánh lại càng khiến người ăn càng thích thú.
Dì Lý và dì Lâm sau khi nếm thử, ăn liên tục không ngừng.
Dường như, cảm giác của họ khi lần đầu thưởng thức món ăn đặc sắc này vẫn y nguyên.
Hoàng Tuấn mặc dù lúc này không đói, nhưng để hòa chung không khí, anh cũng lấy một miếng cuộn để nếm thử.
Bánh trứng cuộn với khoai lang tím mềm ngọt kết hợp hoàn hảo, mỗi lần ăn đều là một trải nghiệm vị giác thú vị.
“Ngon lắm!”
“Rất ngon!”
...
Thời gian trôi qua nhanh như chớp mắt. Lúc này đã gần 9 giờ sáng...
Tại cổng chính của nhà trẻ Đô Rê Mi, mọi thứ đã yên ắng khi trẻ em đã vào lớp.
Ông Lý, bảo vệ nhà trường, ngồi ở phòng gác, chút nữa là đã gật gù ngủ.
Cũng may là mùi thơm từ nhà bếp vẫn lơ lửng trong không khí, kích thích khứu giác giúp ông giữ chút tỉnh táo, đồng thời ngóng trông giờ ăn sáng mau đến.
Bất ngờ.
Một loạt tiếng bước chân dồn dập vang lên, phá tan bầu không khí yên tĩnh và thu hút sự chú ý của ông.
Ngước mắt lên, ông nhìn thấy cô Lương Ngâm Thu cùng vài lãnh đạo nhà trường bước nhanh về phía cổng.
Họ dừng lại tại đó và gọi to:
“Ông Lý, mau mở cổng lớn ra, người của Cục Giáo dục sắp đến rồi!”
Ông hơi sững sờ, rồi nhớ lại những lời nhắc nhở của cô Lương Ngâm Thu ngày hôm qua, vội đáp:
“À vâng, được ngay!”
Nói xong, ông nhanh tay cầm điều khiển từ bàn, ấn nút mở cổng.
Tiếng động cơ vang lên, cánh cổng lớn từ từ mở ra...
Cô Lương Ngâm Thu cùng các lãnh đạo bước nhanh ra ngoài, đứng ngay ngắn trước cổng, chờ đợi với vẻ háo hức.
Sau khoảng 6-7 phút, một chiếc xe hơi 7 chỗ màu đen chậm rãi tiến tới, phía sau còn có một xe in chữ "Đài truyền hình".
“Cô Lương, cô xem kìa, xe của Cục Giáo dục đến rồi...” cô Lưu Tố Vũ bên cạnh chỉ tay về phía trước.
Nói vừa dứt, hai chiếc xe chậm rãi lái vào cổng, rồi đỗ lại ngay trước mặt.
---
(Hết chương)
