Đào Lý Mãn Viên Xuân
Chương 9
Hiện tại, thức ăn chay vẫn chưa trở thành một trường phái ẩm thực riêng biệt, trên bàn ăn cũng rất ít khi xuất hiện. Thực tế, chỉ khi kỹ thuật nấu nướng đạt đến trình độ tinh tế nhất định, người ta mới có thể biến rau củ, nấm, măng, đậu hũ thành những món ăn có hương sắc mỹ vị. Điều này chỉ thực sự phát triển mạnh vào thời Tống sau này.
Tuy rằng Đại Lương đã có đủ các phương pháp chế biến như hấp, luộc, xào, chiên, nướng, hầm, nhưng phần lớn vẫn ở mức sơ khai. Đặc biệt, kỹ thuật nướng vẫn là phương thức phổ biến nhất, giống như thời Đường. Món xào gần như không xuất hiện, nguyên liệu chế biến cũng bị giới hạn, không chú trọng sự tinh tế. Phong cách ăn uống vẫn thiên về sự thô sơ, mạnh mẽ.
Trong gia đình, bữa cơm cũng rất đơn giản. Ninh gia tuy có điều kiện tốt, nhưng Thôi thị mỗi ngày vẫn chỉ chuẩn bị những món như bánh từ ngũ cốc, đậu phụ ăn kèm thịt, hoặc một bát cháo lúa mạch, điểm tâm làm từ bột ngô. Rau củ thì hiếm hoi, nếu có cũng chỉ là một món kỳ lạ gọi là đầu ngoạn ý nhi, mà nàng vốn không thích ăn.
“A lang, mấy thứ này đều ăn được mà.” A Trịnh nói.
Những nhà giàu tất nhiên sẽ không động đến những thứ này, nhưng A Trịnh xuất thân nghèo khó, mà người nghèo thì không quá kén chọn. Đối với họ, bất cứ thứ gì đào được từ núi rừng đều có thể ăn trực tiếp, như măng và măng tây chẳng hạn.
Chỉ là, những nguyên liệu này hiếm khi xuất hiện trên bàn ăn, càng không qua chế biến cầu kỳ. Các loại rau dại đôi khi cũng chỉ được dùng để nấu cháo hoặc làm bánh.
Vì vậy, khi Ninh Bác Dung sai người đào măng, các nàng cũng không lấy làm lạ, chỉ nghĩ tiểu nương tử tò mò, muốn nếm thử món mới mà thôi.
Ninh Bác Dụ không hỏi gì thêm. Đi qua một khúc quanh, trước mắt bỗng rộng mở, cảnh sắc trở nên sáng sủa hơn hẳn.
Quả nhiên là một hồ nước xanh biếc, tuy không quá lớn nhưng ẩn hiện giữa những tán cây rậm rạp, càng thêm phần tươi mát đáng yêu.
Ninh Bác Dung rất muốn tiến lên gần hơn, nhưng không ngờ A Đào lại nhìn chằm chằm nàng, nghiêm túc dặn dò:
“Tiểu nương tử không thể lại gần nước quá.”
Nàng nhắc nhở, chỉ sợ Ninh Bác Dung chẳng may rơi xuống hồ.
Thật ra, hồ nước này cũng không sâu, mặt nước lại phẳng lặng. A Tề và A Trịnh tuy tuổi còn nhỏ nhưng đã chạy qua đó nghịch nước một lát. Dưới cái nóng oi bức của mùa hè, làn nước mát lạnh nơi đây quả thực khiến người ta khoan khoái vô cùng.
Ninh Bác Dung nghe vậy càng thêm bực bội. Cái gọi là "thân thể yếu ớt" này, thật sự không thể chịu nổi nữa rồi!
“A Đào tỷ, ta chỉ muốn lại gần xem một chút thôi.” Ninh Bác Dung chớp chớp đôi mắt, làm ra vẻ đáng thương nhìn A Đào.
A Đào do dự một lát rồi mới nói:
“Được rồi, ngươi tiến lên đi, nhưng phải nắm lấy tay ta.”
“Được!” Ninh Bác Dung vui vẻ đáp ngay.
Khi đến bên hồ, nàng rất muốn đưa chân xuống nước cho mát, nhưng cũng biết A Đào nhất định sẽ không cho phép, nên chỉ đành thầm nghĩ mà thôi.
